Les composés organiques volatils: mieux les connaître pour s’en préserver

Les composés organiques volatils (COV) sont des substances qui se caractérisent par leur grande volatilité. Cela signifie qu’ils émettent des vapeurs, même à pression et température ordinaire de travail, et donc qu'ils se répandent aisément sous forme gazeuse dans l’air ambiant. Ils sont composés au moins d’un élément de carbone et d’un ou plusieurs des éléments suivants : hydrogène, halogènes, oxygène, soufre, phosphore, silicium ou azote. Ils ont des effets néfastes sur la santé. Mieux vaut donc apprendre à les connaître pour mieux s’en préserver.