HACCP et sécurité alimentaire
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La sécurité alimentaire fait régulièrement l’actualité en raison de rappels de produits vendus en grandes surfaces ou d’intoxications alimentaires d’enfants scolarisés. Mais la sécurité alimentaire doit faire l’objet d’une attention constante également sur le lieu de travail.
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preventFocus 10/2018
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