In ondernemingen waar levensmiddelen worden behandeld, valt vaak de term HACCP. Een onsympathiek letterwoord, dat de Engelse afkorting vormt voor "gevarenanalyse - kritische punten van controle om de risico's te beheersen". HACCP staat niet voor hygiëneregels als zodanig, maar voor een methode gericht op voedselveiligheid. Een woordje uitleg.
62% van de werknemers zou meer fruit eten als de werkgever dit gratis of goedkoper zou aanbieden. Slechts 12% van de werkgevers doet dit ook effectief. Dat blijkt uit een peiling in opdracht van fruit- en groentenveiling van Hoogstraten bij 600 werknemers.
De koffiehoek is ongetwijfeld een van de meest geliefde pleisterplaatsen in veel bedrijven. Je kunt er een praatje maken met de collega’s en even op adem komen voor je weer aan de slag gaat… Toch kan te veel koffie gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Een overdosis cafeïne kan leiden tot angsten en gedragsstoornissen, maar er kunnen ook cardiovasculaire effecten zijn en het kankerrisico kan toenemen.
Sommige werknemers lopen het risico om als gevolg van hun werk tandproblemen te krijgen. Het gaat dan voornamelijk om tanderosie veroorzaakt door het inademen van vluchtige zuren als zwavelzuur, zoutzuur of salpeterzuur. Hoe kan je dit voorkomen?
De Internationale Arbeidsorganisatie (IAO) publiceerde onlangs een studie over een ten onrechte onderbelicht thema op het werk: voeding. Nochtans doet die voeding de menselijke machine draaien …
delen
