Trop de farine dans l’air, risque pour la santé des boulangers

L’inspection du travail (Contrôle du bien-être au travail) a récemment mené une campagne dans une trentaine de boulangeries artisanales de la province d’Anvers. Les inspections révèlent notamment une concentration trop élevée de poussières de farine dans l’air. 

: PreventMail, PreventActua 02/2015