L’ergonomie dans les grandes cuisines

Le 29 avril 2010, le Comité provincial anversois pour la promotion du travail et l’Institut provincial pour l’hygiène, service Cuisines industrielles, ont organisé une après-midi d’étude sur le thème "Cuisinez le goût d’une cuisine industrielle bien pensée". Nous profitons de cette occasion pour nous pencher sur les risques liés au travail dans une grande cuisine. Lieven Eeckelaert & Freddy Willems, Prevent
: PreventFocus 7/2010